栄養教諭の中山先生をお招きし、青菜とじゃがいもの茹で方について学習しました。茹でる前と茹でた後の野菜のかさや色、硬さを比べ、茹でることのよさについて考えました。次回は、いよいよお楽しみの調理実習です。今日の学びを生かせるといいですね。